About us

BIENVENUE DANS NOTRE PARADIS

Apothicairerie culinaire, Carlotta With est un delicatessen, un service traiteur et une boulangerie basés sur la gastronomie, le plaisir, et le bien-être.

Toutes les matières premières sont hautement sourcées, essentiellement biologiques et locales, et respectent le rythme naturel des saisons.

Nous fabriquons l’intégralité de nos préparations artisanalement, nos méthodes de cuisson sont toujours saines et réfléchies selon les grands préceptes de la médecine holistique.

Nos propositions sont essentiellement végétales et végétariennes, composées de produits frais approvisionnés localement, sans exclure toutefois la possibilité de travailler avec parcimonie certains produits d’origine animale issus de circuits courts ou pour lesquels nous entretenons un lien étroit avec les producteurs.

Notre espace est partagé entre un restaurant, un comptoir deli, une boulangerie atypique et nouvellement, un espace librairie dédié à la cuisine, à la nutrition, à l’hygiène de vie et au bien-être.

Nous proposons également ponctuellement des ateliers de cuisine thématiques, toujours ancrés sur nos valeurs : gastronomie, plaisir et bien-être.